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第四章 名优特产
发布时间:2016-04-19 15:43:06    来源:奈曼旗精神文明建设委员会

     奈曼,物产丰富,特产闻名。盛产的麦饭石被冠名为“中华麦饭石”;红尾鲤鱼曾经常成为国宴上的一道美食;沙地西瓜、小米等地方特产,品种丰富,符合现代人追求健康的需求,成为人们关注和了解奈曼的一张张名片。
 
第一节  奈曼的农业特产
 
1.奈曼沙地西瓜
 
    近年来,我旗变沙为宝,在沙荒地种起了全国面积最大的沙地西瓜,它瓤肉鲜红、爽脆多汁、耐贮运,销往广东、深圳、上海等地,许多农民走上了种瓜致富的道路。
 
    奈曼沙地西瓜一枝独秀。我旗以沙性土壤居多,且由于我旗沙地所处纬度与新疆吐鲁番盆地相同,日照条件大体相当,依据这一特点,我旗积极探索发展沙地经济,因此,培育出了一大批如沙地西瓜、沙地花生、沙地葡萄等高效经济作物,其中以沙地西瓜最为出色,成为我旗农业的一大品牌。
    我旗沙地西瓜以其外型美观,不易空心崩裂、瓤肉鲜红、爽脆多汁、含糖量高、细嫩爽口、耐贮运等优越品质而倍受海内外客商和消费者青睐。2009年8月,我旗举办了首届西瓜节,沙地西瓜也正式注册命名为“曼沙”西瓜。
    我旗沙地西瓜自打入市场以来一直呈现销售火爆的场面,“曼沙”西瓜除了销往北京、广东、上海等大中城市,还走进香港、澳门高级酒店和大型超市。我们常去北京的人在北京的超市、酒店经常会看到我旗的沙地西瓜。2008年奈曼沙地西瓜进入人民大会堂,上了国庆宴会,使“曼沙”西瓜声名远播。我旗沙地西瓜年种植面积达10余万亩,总产可达5亿多斤。
 
    [链接与思考] 奈曼的沙地西瓜大家都吃过,甜脆爽口,说一说为什么沙地里种的西瓜会有如此多的优点呢?
 
2.奈曼小米
 
    谷子经过加工后被称为“小米”,奈曼地区自古就是谷子的主要产地之一,奈曼小米色泽金黄,入口绵甜糯香,可暖胃养人,益气补中,很受消费者喜爱。2015年12月,奈曼小米获得国家原产地证明商标。
 
    谷子,古称稷或粟,中国北方俗称谷子。谷子去壳后称“小米”。奈曼谷子加工后被称作奈曼小米。奈曼小米色泽金黄,入口绵甜糯香,可暖胃养人,益气补中。小米熬粥营养价值丰富,在民间有“月子米”“代参汤”之美称。
    我旗种植谷子历史长,面积大。2002年前后,中国社会科学院考古研究所内蒙古工作队在距离我旗土城子乡土城子村西南4公里一处山坡上,发现了距今8000多年前的粟和黍,这一地区因此被定为横跨整个欧亚大陆旱作农业的发源地,被证明是“世界小米的故乡”,由此,“奈曼小米”被国家商标局注册为地理标志证明商标。康乾年间,康、乾两帝东巡途经奈曼,品尝了奈曼小米,对其品质大加赞赏,并把奈曼旗确定为宫廷御用小米供应基地。
    我旗80%的耕地为黄土和沙壤土,适宜谷类作物的生长,因此,我旗把谷子列为全旗十大绿色农畜产品之一,常年种植谷子15万亩左右。同时,建立了青龙山、新镇、土城子等优质谷子种植基地5个。我旗注册了“老哈河”“土城子”等小米商标,进行了小米的有机食品认证工作。2000年,在自治区农产品博览会上,奈曼小米被评为“全区著名农产品”。 2015年12月,奈曼小米获得国家原产地证明商标。
 
    [链接与思考] 小米,原产于中国黄河流域、辽河流域、内蒙古、东北地区,主要集中在通辽、赤峰一带,是中国古代主要的粮食作物。所以,夏代和商代属于“粟文化”。小米由粟而来,小米的吃法也很多,你知道哪些呢?
 
3.沙漠水稻
 
    我旗在沙地上开发稻田,把沙地变成良田。近年来,我旗在沙地上种植了1万多亩沙漠水稻,亩产稻谷1000余斤,米质清白透明、米质坚实,口感绵软淡甜、香味浓郁,畅销全国各地。
 
    沙漠水稻就是在沙漠里种植的水稻。它的栽培技术原理是:在有水源的沙区,充分利用沙地温度高,沙子通气性好的有利条件,用铺设塑料膜等措施,克服沙地漏水漏肥等不利因素,进行水稻育秧和栽培。
    我们奈曼旗沙地面积大,但这里的沙地又与国内其它地区的沙地有所不同,我们的沙地含水量较高,而且很容易生长各类植被。根据这一特点,我旗近年来利用广袤的沙地种植了很多农作物,并且取得了成功。引进沙地衬膜水稻技术,利用无污染的沙地生产绿色稻米,就是治沙用沙实现治沙与致富双赢的典型实例。
    我旗的沙漠水稻种植近年来呈现出方兴未艾的局面,2015年,仅在白音他拉苏木,现已开发水稻田5000余亩,建设项目还包括水稻研究所、水稻基地、合作社、沙漠水稻文化馆等内容。全旗规划了20万亩水稻发展蓝图,带动沙区农户实现脱贫致富。产于我旗的品牌大米——“沙米”,于2015年8月参展全国农业展览馆――全国农产品精品展示,打造了沙漠水稻的名优特品牌
 
    [链接与思考] 我国还有沙漠戈壁,面积大约有16亿亩,跟农田面积差不多,每年接受的太阳能也差不多,所以钱学森提出开发沙产业,向沙漠进军的设想。假使我们运用全部的现代科学技术,包括物理、化学、生物学这样的基础科学,能不能让这16亿亩的沙漠戈壁每年也提供几万亿的产值呢?
第二节  奈曼的自然特产
 
1.中华麦饭石
 
    中华麦饭石具有“健康药石”之称,主要产于我旗新镇境内的平顶山。目前,探明储量有3000多万吨,是世界上最优质的食品级麦饭石。因此,我旗得名“中华麦饭石之乡”。
 
    奈曼是片神奇的土地,南部山区蕴藏着丰富的麦饭石。1983年,沈阳地质矿产研究所的工作人员在我旗新镇的平顶山上发现了麦饭石,经过筛选,确定4个矿点标本,经国内外专家鉴定,确认国内我旗所产麦饭石之品质为最佳,是优质、高品位麦饭石,可以做食品添加剂、入药,做食品的容器等,堪称麦饭石之最。经国家工商行政管理局注册名为“中华麦饭石”,是唯一冠名“中华”的麦饭石。我旗因此得名“中华麦饭石之乡”。
1987年中华麦饭石研究会成立,习仲勋等国家领导人为特邀顾问。习仲勋十分关注麦饭石研发,多次听取我旗政府领导和中华麦饭石研发人员关于麦饭石研发进展情况汇报。王任重、宋任穷等国家领导人曾先后为奈曼中华麦饭石题词。
    中华麦饭石产区主要位于我旗平顶山、益寿山等,贮量有限,现探明有3000多万吨,且均为露天矿。“中华麦饭石”享誉国内外,日本称之为“细胞洗涤剂”;美国称之为“固体矿泉水”;朝鲜叫做“矿泉药石”;台湾称为“长寿石”;老百姓称为 “可以吃的石头”。如今,麦饭石开发已经成为奈曼的特色产业,建成了全国最大的麦饭石系列产品加工基地,麦饭石加工企业发展到60多家,研发出的产品达20多个系列,1500多种,产品涉及麦饭石原石麻磨制酒具茶具等器皿,麦饭石与紫砂、陶土烧结器皿,以及工艺品、矿化水、化妆品等系列,远销日本、韩国和东南亚。
 
    [链接与思考] 关于麦饭石的开发应用,现阶段主要制作成麦饭石饮水机、麦饭石器具、麦饭石锅等一系列产品,随着科技的进步,还会生产出更多关于麦饭石的产品,丰富人们的生活。同学们,你们知道麦饭石还能应用到哪些领域吗?美容?酿酒?园林?牲畜饲养……
 
2.奈曼红尾鲤鱼
 
    奈曼的红尾鲤鱼产于奈曼的三大沙湖,其中奈曼西湖产的最为有名,它长须赤尾,肉质鲜美,驰名中外。一些外国政要和中外友人曾多次“钦点”品尝奈曼的红尾鲤鱼。
 
     奈曼的红尾鲤鱼产于奈曼的三大湖,其中奈曼西湖产的最为有名,它长须赤尾,肉质鲜美,驰名中外,经常成为国宴上的一道美食,一些外国政要和中外友人曾多次“钦点”奈曼的红尾鲤鱼。
    奈曼鲤鱼驰名中外,其中最负盛名的要属“红尾鲤鱼”,长须赤尾,形体俊秀,肉质鲜美,入口清香,不肥不腻,风味独特,它是纯天然的绿色食品。
奈曼的原西湖、孟家段、舍力虎三大沙湖都产奈曼红尾鲤鱼,其中的原奈曼西湖所产红尾鲤鱼最负盛名,含有人体所需的各种氨基酸,在国内外市场享有盛誉。这三大湖都属于沙漠微碱性水库,其上游没有灌溉水流入,水质良好,没有污染,鲤鱼长期生长在微碱性水中,这是其味道鲜美的主要原因,也造就它一身闪闪发光的银黄色鳞片,俗称“披金带银的将军”。
    2015年,央视十套科教频道《文明密码》栏目组对我旗沙湖鲤鱼进行了专题报道。此外,还有影视明星谢霆锋、世界羽毛球冠军林丹等明星来到孟家段沙湖,亲自制作品尝了奈曼鲤鱼,并将其作为《十二道锋味》的一期节目进行了录制播出。
    
    [链接与思考] 同学们,你们知道为什么奈曼红尾鲤鱼的尾巴会是红色的吗?你有吃过咱们的红尾鲤鱼吗?我们奈曼招待宾客时有一种美食叫全鱼宴,你知道全鱼宴的做法吗?
 
3.麻黄草
 
 

    麻黄草是一种珍贵野生药材资源,所提炼的麻黄素是治疗感冒、哮喘、关节炎等常用药物的主要成分。麻黄草在我旗沙区分布较多,我旗所生长的麻黄草,质量最佳,闻名全国。
 
    麻黄草是草原上第一大野生药材资源,在成百上千的中药材中独占头。麻黄草所提炼的麻黄素是治疗感冒、哮喘、关节炎等常用药物的主要成分。
    麻黄草对土壤要求不严格,生长于多沙地带、沙漠或干燥山地,在我旗中北部苇莲苏、宝古图、兴隆沼等沙区分布较多,全旗年产量可达1200万公斤。我旗所产的麻黄草因含左旋麻黄素成分最高,质量最佳,全国闻名。我旗曾一度成为全国各地制药厂购进麻黄草原料的重要基地之一,麻黄草成为当时农村牧区重要的产业之一,是当时的我旗农牧民增收的一个重要渠道。
    在七八十年代,我旗大部分地区的人都割麻黄草,用它来贴补家庭收入。但由此造成的过度采挖使麻黄草资源几近枯竭。经过多年的保护治理和人工种植,我旗的麻黄草的面积正在日益增加。
 
    [链接与思考] 麻黄草是制造毒品的主要原料,中国对麻黄草实行严格控制,禁止自由买卖。因此,2013年最高人民法院会同最高人民检察院、公安部、农业部、国家食品药品监督管理总局下发了《关于进一步加强麻黄草管理严厉打击非法买卖麻黄草等违法犯罪活动的通知》,强化对麻黄草的行政监管。

4.甘  草
 
    甘草是一种中草药,具有“众药之王”的美称,能解百草之毒,根茎入药,味甜具有清热解毒,祛痰止咳的功效,分布于全旗各地。
    甘草,多年生草本植物,属豆科,是一种补益中草药。药用部位是根及根茎,根呈圆柱形,外皮松紧不一,表面红棕色或灰棕色,气味微甜,主治清热解毒,祛痰止咳等。在我国,甘草以内蒙古、宁夏甘草品质优良,在内蒙,主要产于东部地区。《本草纲目》中注明,能解百草之毒,素有“众药之王”称号。在大多数的中草药方里,最后都要加入中药甘草,以调和诸药,让所有的药和谐共处,密切配合,共同发挥功效来治病,因此,它还有“国老”的美誉。
    甘草是我旗重要特产之一。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带,在我旗各地几乎都有分布,其中义隆永镇、黄花塔拉苏木、新镇、土城子乡、青龙山镇较多,年总产量达60万公斤。在以前的困难时期,甘草是人们最为熟悉的一种植物,其根茎的经济价值和使用价值非常高,农牧民经常挖它卖钱以补贴家用。随着生活水平的提高,挖野生甘草卖钱贴补家用的现象已经没有了,但作为药材出售,出现了人工栽植甘草。
 
    [链接与思考] 在挖甘草的年月,挖出有“丁头”或“疙瘩头”的甘草为上品,一般来讲主要是有重量,但是挖采野生甘草容易造成对地表生态植被的破坏。对于甘草,你还了解哪些?

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